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ヴィニョブル・デュ・レヴール サンギュリエ 2021
¥4,840
生産地 フランス アルザス 生産者 ヴィニョブル・デュ・レヴール 品種 リースリング ピノ・グリ ヴィンテージ 2021 ・アルザスでは絶対知っておきたい「マルセル・ダイス」の当主である、ミッシェル・ダイスの長男が造るワイン。サンギュリエ=特異なという意味で、この地域では珍しい、マセラシオンカルボニックを採用。ある意味常識を覆すようなワインです。味わいはしっかりドライで、アプリコットや白桃の様なかぐわしい香り。樹齢もなかなか高い葡萄を使っているようで、余韻もしっかり残ってくれます。和食店とかにあったらかっこいいなー的な感じです。どこで飲んでも美味いワインは美味いですが。
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サン・トーバン プルミエ・クリュ ミュルジェ・デ・ダン・ド・シャン 2016/フランソワ カリヨン
¥8,000
生産地 フランス ブルゴーニュ 生産車 フランソワ カリヨン 品種 シャルドネ 輸入元 ジャパンインポートシステム ルイ・カリヨンの次男、フランソワが起こしたドメーヌがフランソワ・カリヨン。 最近の人気には目を見張る物があります。 非常にバランスの良いシャルドネを造る認識です。新樽率が低めなところも、個人的に好きな所です。品種の個性とテロワールを存分に表現した1本だと思います。 味わいもバランスがとても良いですね。厚化粧感は無く、酸の表現も素晴らしいです。 完成された白ワイン。是非。
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ヴィーニャ・レネジオ ロエロ・アルネイス リゼルヴァ2016/モンキエロ・カルボーネ
¥6,160
生産地 イタリア ピエモンテ州 生産者 モンキエロ・カルボーネ 品種 アルネイス 輸入元 土浦鈴木屋 素晴らしく洗練されたアルネイス。ブラインドで出されてアルネイスと答える人は、まずいないんじゃないでしょうか。 樽も使っていますが、非常に良い塩梅で乗っかっていると思います。 醸造方や、熟成期間はシークレットらしいです。 徐々に温度を上げながら、楽しんで頂きたい1本です。