生産地:フランス ブルゴーニュ 生産者:ドメーヌ・フーリエ 品種:ピノ・ノワール100% 輸入元:八田

生産地:イタリア ピエモンテ 生産者:ヴィエッティ 葡萄品種:ネッビオーロ ヴィンテージ:2019 輸入元:フードライナー アルコール分:14％ イタリア好きなら知らない人は多分いないヴィエッティ。ペルバッコの2019年。 バローロ＆バルバレスコ両方の畑から獲れたネッビオーロを使用。 まあ美味い事。もうちょい置いてもいいですけど、ネッビオーロを本気で楽しみたい方は今飲むべきだと思います。 収斂味は無くはないですが、いい塩梅かと。在庫持っている所は余り無いと思います。

生産地 イタリア ピエモンテ州 生産者 ロベルト・サロット 葡萄品種 ネッビオーロ アルコール度 14.5 最後の1本になりました。ロベルト・サロットのバルバレスコ・リゼルヴァ2000。 コストパフォーマンスに優れすぎる1本だと思います。 良いヴィンテージのワインを生産者のセラーで寝かしてからのリリース。 アパッシメントを行うので、上品な果実の甘さが表現されています。

生産地　イタリア トスカーナ州 生産車　サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ 品種　　サンジョベーゼ コロリーノ 輸入元　株式会社八田 キャンティ・クラシコと言えば、サンジュストと言ってしまうほどのワイナリー。 個人的にキャンティ・クラシコの中でNo.1の造り手だと思っています。 流石の造り。圧倒的な果実感。綺麗な酸。とってつけたような、果実感じゃなく、あくまでも自然な感覚です。刺々しい印象はないですが、時間経過と共に、まろやかさも出てきますね。 サンジュストのリゼルヴァ。是非飲んでみて欲しいです。 キャンティ・クラシコでしょ？？って舐めてかかるとやられちゃいますよ。

生産地　イタリア トスカーナ 生産者　クエルチャベッラ 品種　　カベルネ・フラン シラー メルロー 輸入元　フードライナー 超絶綺麗で滑らかなワイン、トゥルピーノの2011VTのご紹介です。 ここのワイナリー特有のビオディナミ農法で葡萄を栽培しています。 フラン、シラー、メルローが絶妙にブレンドされています。コアなファンが多い印象のワインんですね。 ヴィーガンにも対応していて動物性由来の物は何一つ使ってないです。 めちゃくちゃ綺麗です。 ラス1です。

生産地　フランス ブルゴーニュ 生産者　クロード・デュガ 品種　　ピノ・ノワール 輸入元　ミレジム ジュブレ・シャンベルタンの超人気ドメーヌからブルゴーニュ・ルージュのご紹介です。 極僅かの入荷ですので、こちらでは1本のみとなります。 所有する畑は僅か3haと、極端に生産量が少ないので有名です。 お手本となるようなピノ・ノワール。果実の表現がとにかく素晴らしいです。 2021は酸がここ数年と比べ、酸が少し前面に出ているような気がします。 今後の熟成も期待できますね。

生産地 イタリア ピエモンテ州 生産者 ブライダ 品種　バルベーラ100％ 輸入元 フードライナー 最上のバルベーラと言っても過言ではないです。基本的に、良い年しか生産せず造っても1万本程度。アルコール度数は高めですが、素晴らしい果実味とそれに伴った酸がある為、全くぶれません。 まだまだ、熟成のポテンシャルがあります。 セラーに1本は置いておきたいワインです。 以下インポーター資料より アイスーマ畑。１９８９年１０月、創業者ジャコモ ボローニャは人々の助言を聞かずに、バルベーラを遅摘みするという決断をしました。出来上がったワインの味は素晴らしく、思わず「Ａｉ Ｓｕｍａ！」（やったぞ！）と叫んだことからワインの名前となった。濃厚なルビーレッド色。バニラや甘草、カカオの印象をベースに無数のベリー系の芳香を伴う、豊かで複雑味の溢れる香り。優れたストラクチャーにより、力強いながらも上品で繊細、調和のとれた味わい。タンニンが滑らかでフルボディー。 優良ヴィンテージのみ生産するワイン。