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バルベーラ・ダスティ・アイスーマ 2017

¥13,200 税込

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生産地 イタリア ピエモンテ州
生産者 ブライダ
品種 バルベーラ100%
輸入元 フードライナー

最上のバルベーラと言っても過言ではないです。基本的に、良い年しか生産せず造っても1万本程度。アルコール度数は高めですが、素晴らしい果実味とそれに伴った酸がある為、全くぶれません。
まだまだ、熟成のポテンシャルがあります。
セラーに1本は置いておきたいワインです。

以下インポーター資料より
アイスーマ畑。1989年10月、創業者ジャコモ ボローニャは人々の助言を聞かずに、バルベーラを遅摘みするという決断をしました。出来上がったワインの味は素晴らしく、思わず「Ai Suma!」(やったぞ!)と叫んだことからワインの名前となった。濃厚なルビーレッド色。バニラや甘草、カカオの印象をベースに無数のベリー系の芳香を伴う、豊かで複雑味の溢れる香り。優れたストラクチャーにより、力強いながらも上品で繊細、調和のとれた味わい。タンニンが滑らかでフルボディー。
優良ヴィンテージのみ生産するワイン。

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